個人經歷
早年經歷
石悅安鑫出生於江蘇省揚州市寶應縣，後隨父母定居上海。他4歲時參與拍攝了第一部廣告片，此後又陸續在幾十部視頻廣告中出鏡。
演藝經歷
石悅安鑫2013年9月，石悅安鑫與海清,張譯合作出演都市生活輕喜劇《抹布女也有春天》，飾演男主角吳桐的外甥李糖糖，正式出道。
2014年3月，石悅安鑫與佟大為、關悅合作出演都市喜劇《我的兒子是奇葩》，飾演女主角林暢與前夫兒子小豆豆。 9月，他在趙寶剛執導的諜戰電影《觸不可及》中飾演了地下黨“回聲”的兒子。
2015年6月，石悅安鑫出演都市輕喜劇《小爸媽》，飾演在單親家庭成長的男孩高子默。7月，他在都市生活劇《二胎時代》中扮演豪門少婦杜娟的兒子一角。11月，他與孫儷、劉濤共同出演古裝劇《羋月傳》，飾演乖巧懂事的羋月之子嬴稷。
2016年7月，石悅安鑫與林心如、袁弘共同出演古裝歷史劇《秀麗江山之長歌行》，飾演東漢光烈皇后陰麗華的弟弟陰興的幼年時期。9月，他在古裝劇《朝歌》中飾演古靈精怪的哪吒。
2017年，石悅安鑫與劉歡、徐樊溪聯袂主演都市家庭劇《淘氣爺孫》，飾演在外公外婆溺愛下成長的獨生子嘉樂。同年，他因在古裝玄幻劇《三生三世十里桃花》中飾演小夜華而受到關注。隨後，他出演古裝劇《鳳囚凰》，飾演年少稚嫩卻面容姣好的百里流桑。
主要作品
參演電視劇
| 劇名 | 上映時間 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
2018 | 百里流桑 | 關曉彤,宋威龍 | ||
2018 | 哪吒 | 李達超,劉鎮明 | 吳謹言,張哲瀚 | |
2017-01-30 | 夜華(童年) | 楊冪,趙又廷 | ||
淘氣爺孫 | 2017-01-28 | 嘉樂 | 侯明傑 | 杜源,劉歡 |
2017 | 7歲隆延宗 | 郭靖宇,巨興茂 | 岳麗娜,於毅 | |
秀麗江山之長歌行 | 2016 | 小陰興 | 林峰, 陳權 | 林心如, 袁弘 |
亂世麗人行 | 2016 | 家棟 | 盧倫常 | 韓雪,付辛博 |
2015 | 默默 | 王耀慶,任重 | ||
私房錢 | 2015 | 莊小惰 | 司小東 | 明道,鄔君梅 |
2014 | 贏稷 | 鄭曉龍 | 孫儷,劉濤 | |
無名者 | 2014 | 思成 | 丁志誠 | 丁志誠,原雨 |
二胎時代 | 2014 | 韓安安 | 滕文驥,王為 | 王曉晨,蔣毅 |
我的兒子是奇葩 | 2013 | 小豆豆 | 汪俊 | 宋丹丹,佟大為 |
抹布女也有春天 | 2013 | 李糖糖 | 劉進 | 海清, 張譯 |
參演電影
| 時間 | 名稱 | 飾演 | 導演 | 主演 |
| 2014-09-19 | 觸不可及 | 回聲兒子 | 趙寶剛 | 孫紅雷,桂綸鎂 |
獲獎記錄
| 個人獎項 |
| 2013 星光寶貝最佳上鏡獎 （獲獎） |
人物評價
石悅安鑫因在電視劇《羋月傳》中扮演可愛懂事的小嬴稷而被觀眾熟知（騰訊娛樂評），他非常有天賦，特別會演戲（杜源評。他的月牙眼和甜甜的笑容與張藝興頗為相似，也因此被不少網友稱為“兒童版張藝興” （新浪娛樂評）。
