盱眙雞

平均年產蛋200枚，平均蛋重42克。 公雞性成熟期120-150天。 公母雞配種比例1：20。

品種性能

生長速度與產肉性能

平均體重：初生30克；30日齡250克；60日齡750克；90日齡公雞1250克，母雞1100克；成年公雞2000克，母雞1500克。成年公雞平均半淨膛屠宰率89.4%，母雞82.5%；成年公雞平均全淨膛屠宰率73.8%，母雞70.1%。

產蛋性能與繁殖性能

母雞平均開產日齡160天。平均年產蛋200枚，平均蛋重42克。平均蛋殼厚度0.40毫米，平均蛋形指數1.31。蛋殼褐色或淺褐色。公雞性成熟期120-150天。公母雞配種比例1：20。平均種蛋受精率85%，平均受精蛋孵化率90%。母雞就巢性很強，就巢率約占80%。公母雞利用年限1-2年。

產地與分布

盱眙雞屬肉蛋兼用型品種。主產於江蘇省盱眙市境內，周邊市、縣有少量分布。