皮蛋嫩豆腐

皮蛋嫩豆腐

皮蛋嫩豆腐是一道以嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜等為主要食材製作的美食。

材料:
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
做法:
1、用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中
2、將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然後淋上香油,撒上香菜即可食用。
做法二:
1、盒裝豆腐倒扣碟中,靜置片刻,倒去溢出的水。
2、皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。
3、撒上雞精、鹽、香油。
4、擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
說明:
此菜營養豐富,香郁爽口。但其膽固醇含量較高,心血管病患者不宜多食

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