簡介
即
皂素分子能形成水溶液或膠體溶液並能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷統稱。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成的。
根據已知皂苷元的分子結構，可以將皂苷分為兩大類，一類為甾體皂苷，另一類為三萜皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末，少數為晶體，味苦而辛辣，對黏膜有刺激性。皂苷一般可溶於水、甲醇和稀乙醇，易溶於熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶於乙醚、氯仿及苯。皂苷是很強的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用；又是很強的溶血劑。常存在於毛地黃、綿棗兒和一些豆科作物中。
質量標準
指標名稱
優級品
合格品
外觀
白色針狀結晶性粉末
熔點/C
≥198
≥195
水分/%
≤0.5
≤2
臭味
無油膩味
無油膩味
純度
不超過微濁
不超過微濁
醇不溶物/%
≤0. 15
≤0.25
用途
本品主要用作醫藥原料，是製造可的松、睪丸素，黃體酮和口服避孕藥等二十幾種甾體激素的原料。也可用於製取洗滌劑，乳化劑，發泡劑，防腐劑等。
製法
將川地龍、黃姜等原料經水浸泡後，其中薯蕷皂苷即溶出，將浸液在硫酸存在下進行加壓水解，經中和、洗滌、乾燥。用120#汽油抽提，再經結晶、離心過濾、乾燥即得成品。
安全性
本品無毒。用內襯塑膠袋的紙箱包裝。貯存於乾燥、通風處，防熱、防曬、防潮。按一般化工產品貯運。
商品皂苷
是白色、無定形葡萄糖苷，有難聞的
薯蕷皂素分子結構刺激性氣味與味道，溶於水。皂苷可做乳化劑、乳化油脂。可製作肥皂和洗滌劑。可做滅火器泡沫發生劑。紡織工業清潔劑。也可用於類固醇性激素方面的研究。
皂角苷saponin
化學合成的皂素存在於植物界的以多環式化合物為配基的配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷是無定形粉末，可溶於水甲醇、熱的稀乙醇，不溶於其他有機溶媒。水溶液具有持續產生泡沫的性質，並顯示出保護性膠體的性質。可用於作為洗滌劑、乳化劑、發泡劑。雖不易透折，但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由於與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有黏膜刺激作用，有的也有利尿作用，三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分布只限於百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。
其藥用價值最好按照醫囑
