百香涼拌青木瓜絲

百香涼拌青木瓜絲

百香涼拌青木瓜絲的輕鬆做法是加入魚露、香菜等氣味濃重的佐料,吃起來是別種風味,青木瓜不僅有豐胸的效果,對退火也很有效,涼拌後保留了脆脆的口感,十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C,也是養顏美容的必需品。

●青木瓜一個●百香果一顆●頭三粒●香油辣椒各少許。
1.青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。
2.切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。
3.青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰櫃冰,待冰涼後即可食用。

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