百里香豆腐堡

百里香豆腐堡是以檸檬百里香葉、豆腐、青椒、鴻喜菇、蘆筍、綠花椰菜等食材為原料，以素高湯粉、起司粉為調料熬煮而成的美味湯品。

原料/調料

百里香豆腐堡

材料：
檸檬百里香葉
豆腐
青椒
黃甜椒
紅甜椒
鴻喜菇
蘆筍
綠花椰菜

調味料：
素高湯粉
起司粉
　
作法：
１〉將豆腐切塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒皆切成小丁備用。

２〉蘆筍切段、綠花椰菜切小朵備用。

３〉將適量的水煮滾後，放入檸檬百里香葉煮出香氣，然後放入鴻喜菇、蘆筍、綠花椰菜、甜椒丁和豆腐塊一起熬煮。

４〉最後以素高湯粉調味，起鍋後灑上起司粉和少許的檸檬百里香葉即可。