百合蛋黃湯

1. 主料：百合45 克，雞蛋1 只。\n\n2. 調料：冰糖。

原料

1. 主料：百合45 克，雞蛋1 只。
2. 調料：冰糖。

製法

將百合放入水中浸泡一夜，出白沫，去其水，用清水煮。打入雞蛋攪勻
再煮至熟。放入冰糖調味即成。
按：百合滋陰潤肺，養心安神，滋養脾胃。雞蛋黃補血，鎮心。兩者組
成此湯能滋陰潤肺，安神。適用於肺陰虛咳嗽，咯血、肺結核、慢性支氣管
炎、或心陰虛失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。常食之可減少疾病，益
智健腦。