白雪黑珍珠

白雪黑珍珠是香港最時尚夏天最受歡迎的的一種甜品小吃。特別是凍品。

簡介

近年來在白雪黑珍珠在國內的市場非常受歡迎。牛奶味香濃。製作方法簡單。各種口味不同口感。

原料

配料: 芒果肉：50g 糖漿：150 g 飲用水：10 g 冰沙：320 g

奶：125 g

鋪料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果凍:230 g 金柚肉:130 g

器具：挖勺，碎冰機，攪拌機。

做法

1、 將芒果肉、糖漿、飲用水、冰沙一起放到攪拌機攪拌10秒左右，打成芒果漿。

2、 放入奶、植脂乳、奶油汽水，手動攪拌均勻。

3、 調色，放入冰櫃冷凍4小時。