白葡萄酒煮蛤蜊

用料

材料	用量
蛤蜊	3斤
洋蔥	半個
香菜	1兩
蒜頭	1個
大蔥	1條
姜	適量
泰椒	適量
白葡萄酒	200ml
黑胡椒碎	適量
白糖	半匙
有鹽黃油	25克

做法

1. 鍋燒熱加橄欖油，放下蒜未，姜未，大蔥，洋蔥爆香，放下蛤蜊翻炒一下。	白葡萄酒煮蛤蜊
2. 蛤蜊翻炒一下之後加白葡萄酒，香菜，黑胡椒，黃油，等蛤蜊全開口了，關火完成	白葡萄酒煮蛤蜊
3. 完成，上碟	白葡萄酒煮蛤蜊