白菜燜豆腐

輔料：蝦米25克， 1.將大白菜洗淨，切成塊； 2.北豆腐洗淨，切成塊；

材料:
主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克，
輔料：蝦米25克，
調料：植物油15克，鹽4克，味素2克，胡椒粉3克，大蔥5克，姜3克
做法:
1.將大白菜洗淨，切成塊；
2.北豆腐洗淨，切成塊；
3.蔥姜切細末；
4.海米（蝦米）用開水泡片刻；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燜至白菜熟爛，撒入味素即可。