基本簡介
白腹珍珠雞白腹珍珠雞（Agelastes meleagrides），又名白胸珠雞，俗稱火雞，是一種中等，長達45厘米的珠雞。
白腹珍珠雞分布在西非亞熱帶地區，包括象牙海岸、加納、蓋亞那、賴比瑞亞及塞拉里昂的森林。它們主要吃種子、草莓、白蟻及細小的動物。由失不斷失去棲息地及被獵殺，白腹珍珠雞被世界自然保護聯盟列為易危物種。
中國1985年引進白腹珍珠雞進行馴化飼養，由於它是由野生馴養而來。因此肉質鮮嫩，蛋白質含量高，低脂肪、胺基酸齊全，保持了野鳥的風味，可以與鷓鴣、飛鴿等比美上宴席。
由於它具有：生長快、繁殖力強、肉質好、賴粗食、抗病力極強、經濟效益十分可觀等特點，所以逐漸受到人們的重視，隨著人們膳食結構的改善以及對珍珠雞的接受，市場需求量迅速增加，工廠化大群養殖不斷擴大，正向規模化、產業化、深加工方向發展。肉用珍珠雞飼養85天后上市，體重可達1.6公斤，肉料比為1：2.8。
體形特徵
它們的身體呈黑色，頭部細小及沒有羽毛，呈紅色，尾巴長而呈黑色，喙綠褐色，腳灰色。雌雞及雄雞相似，但雌雞較細小。
是常見的飼養雞。由於一有動靜，它就會發出叫聲，所以還可以充當農場的“看家狗”。東非產的禿頂珍珠雞是體型最大，色彩最鮮艷的珍珠雞。
長長的頭頸，紅色的眼睛。頸部、胸部和肩部都有黑、白、藍色披針形的羽毛。背部多為黑色，上面有白色。腹部呈藍色，到兩則變成紫色。
白腹珍珠雞中較出名的是盔珍珠雞。它那骨雞冠特別大，像是頭盔一樣。雄性和雌性盔珍珠雞外貌相似。
生態習性
白腹珍珠雞中較出名的是盔珍珠雞。它那骨雞冠特別大，像是頭盔一樣。雄性和雌性盔珍珠雞外貌相似。它們棲息在非洲的熱帶大草原和叢林地帶，外形和有差異。這種雞後來被引進西印度群島和其他地區。
它們的身長約50厘米。成群活動，在地面上尋找可以吃的植物、種子和昆蟲。一有驚嚇就逃跑，逼急了就張開翅膀連 飛帶跳逃竄。晚上睡在樹上。
盔珍珠雞是種吵鬧的鳥，經常發出刺耳的叫聲。窩就在地面上挖成，邊植被也很少用。一窩產下12個棕褐色蛋，孵化30天后小雞出殼。小雞出世以後就活蹦亂跳的，很快就跟著父母到處走。
