白粉梅

白粉梅

白粉梅是廣東省普寧市主栽果樹品種。該品種樹勢旺盛,生長快,適應性抗逆性均強,易豐產穩產。適宜在廣東省東部沿海山區栽培。

基本信息

品種信息

審定編號:粵審果2009012
選育單位:廣東省農業科學院果樹研究所、普寧市水果蔬菜局
品種來源:從普寧市高埔鎮龍堀村的果梅農家品種中選出的優系

特徵特性

樹姿開張,生長健壯,成枝力強,短果枝比例高。在普寧地區4月上中旬成熟,果實近圓形,大小較整齊,單果重24.3克,果皮黃綠色、朝陽面帶有少量紅暈,果面有白色茸毛,果肉細脆,風味濃酸,無苦澀味,鮮果可溶性固形物含量8.4%至8.6%、可滴定酸5.4%、維生素C4.8毫克/100克、總糖1.0%至1.2%,果實可食率90.5%。在加工醃製過程中,果皮不易破裂。

產量表現

據相關資料顯示,定植後第3年開始結果,平均株產3.2公斤,第4年平均株產6.0公斤,第5年平均株產9.5公斤,第6年平均株產21.6公斤、畝產648公斤,產量與對照種青竹梅相當。

栽培要點

1、培育無病壯苗:選擇本砧或廣東省種實生梅作嫁接苗砧木,於12月嫁接
2、嚴格建園:選土層深厚、土質疏鬆、排水良好、光照充足的丘陵山地建園,挖大穴種植,11月上旬至12月上旬定植,株行距4.5米×5米,配置10%的授粉樹
3、科學施肥:以有機肥為主,結果樹每年施好花前肥、壯果肥和果後肥。花前肥和花後肥分別占全年施肥量60%和30%,壯果肥每株施複合肥0.3至0.5公斤;
4、合理修剪:幼年樹採用“一主幹三主枝六副枝”培養樹冠的方式。對蔭蔽果園中的成年結果樹進行開天窗,回縮交叉枝,疏除過密枝;
5、綜合防治病蟲害:改善果園環境,多施有機肥,合理修剪,搞好冬季清園等工作,重點防治炭疽病、黑星病、流膠病蚜蟲

審定意見

白粉梅為無性系果梅品種。在粵東地區4月上中旬成熟。產量與對照種青竹梅相當。果實近圓形,果肉細脆,風味濃酸,無苦澀味,是適合加工梅坯的優良品種。適宜廣東省粵東沿海山區種植。

白粉梅栽培技術教程

中國青梅網介紹,由於白粉梅品相好、酸度市中、營養價值高、產量較大、管理較方便等優點,深受廣大青梅果農的歡迎。“中國青梅之鄉詔安在三十多年前就已開始白粉梅,經過幾十年的精心栽種後,白粉梅成為詔安青梅主要品種之一。在幾十年的種植過程中,詔安青梅果農積累了豐富的種植經驗。接下來,介紹大布村青梅果農在種植方面的經驗以供分享,具體介紹如下:

<1>、範圍

本標準規定了白粉梅栽培規程所要求的苗木培育、園地選擇、栽植、土肥管理、整形與更新、花果管理以及病蟲害防治等內容。

<2>;、規範性引用檔案

以下類列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標準,然而,鼓勵根據本標準的套用者研究是否使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案,其最新版本適用於本標準。
GB 4285 農藥安全使用標準
GB/T 8321.1 農藥合理使用準則一
GB/T 8321.2農藥合理使用準則二
GB/T 8321.3農藥合理使用準則三
GB 8321.4 農藥合理使用準則四
GB/T 8321.5 農藥合理使用準則五
GB/T 8321.6 農藥合理使用準則六

<3>;術語和定義

下列術語和定義適應本標準
1、砧木(實生苗)地徑:砧木地表處的直徑。
2、砧木苗(實生苗)高度:砧木自地面量至苗木頂端。
3、嫁接口高度:自地面量至接口處。
4、接穗抽梢長:接穗抽梢長度。
5、接穗徑粗:嫁接口上方2cm處最大直徑。

<4>;、苗木培育

⑴、砧木(實生苗)培育
1、圃地:圃地宜選有機質較豐富、疏鬆肥沃、濕潤而排水良好的砂質壤土,經深耕碎土作畦。2、播種
a種子採集:以豐產穩產、果大質優、樹勢健壯、無病蟲害、生長正常的青梅實生壯年植株為採種母樹,在果實充分成熟時採種。
b種子處理:採下的果實置於陰涼處堆漚(5~7)d,厚約30?,待果肉腐爛,盛筐中踩脫果肉,再用水沖洗乾淨,於通風處稍晾乾或在弱光下曬(2~3)h,然後以清潔濕潤河沙將種子進行層積處理。
c播種期:10月中旬至12月上旬,以11月上旬為最佳。
d播種方法:撒播條播或點播,撒播種子間隔(5~7)cm;條播行距22cm,株距(3~4)cm;每667?播種量為(90~100)kg,待幼苗高(6~7)?時,分床移植;點播種子間隔(15×15)cm;播種時,核尖向側,縫合線與地面接觸以利於發芽生根,播後覆蓋細土厚(1~2)?。蓋上稻草或採用地膜覆蓋,保持土壤濕潤,以防土壤板結。蓋稻草的種子發芽出土後,需揭去蓋草。
3、苗期管理
a點播苗出土(25~30)d左右,可開始施薄肥,15d施1次。
b條播或撒播的,當苗高(6~7)?時,分床移植。按株行距(10×20)?或(16×23)?移植,移植後畦面行間蓋稻草或地膜,淋足定根水。
c苗期要做好及時補苗、防旱、防漬、除草、除蟲、勤施薄肥等管理工作。
⑵、嫁接
1、砧木(實生苗):實生植株經1y的時間培育,苗高達1m或地徑1cm以上便可出圃種植或嫁接;
2、接穗
a應經縣級以上種苗及檢疫部門鑑定,確認為品種純正的生長健壯、豐產穩產、無檢疫病蟲害的壯年樹上採集。
b應是樹冠外圍上、中部生長充實、芽眼飽滿的1年生髮育枝,枝條上部青綠色下部已木質化,沒有病蟲害或機械損傷。
c最好是隨采隨接,否則套用濕布包裹,防止枝條幹燥。
3、嫁接時間:12月下旬~1月上旬(冬至~小寒)為嫁接適期,以晴暖無風的天氣為佳。
4、嫁接方法:用切接法和劈接法,若砧木較小者用切接法,反之用劈接法。
a)切接法接穗(1~2)個芽,接口離地面10?左右,砧木和接穗的切面密貼,對準形成層,用聚氯乙稀塑膠薄膜不露芽全封閉包紮,進行保濕;
b)劈接法接穗用2個芽,砧木粗大時也可同時接兩個或兩個以上接穗。砧、穗切削及縛扎、保護與切接法相同。
5、嫁接苗管理:嫁接後(3~4)周檢查成活情況,未活者要及時補接。能抽芽的套用刀子刺破薄膜,接活後要及時除去砧芽,當苗高(50~60)?時,要剪頂促生側枝,保留(3~4)條分布均勻的側枝
作主枝。嫁接後1年便可出圃定植。
6、大樹換冠:可在直徑1cm以上的分枝或主幹進行,視其大小採用切接法或劈接法。
⑶、出圃
1、出圃苗的基本要求:無檢疫性病蟲害。
a)實生苗苗木粗壯,枝葉健全,葉色濃綠;
b)嫁接苗 嫁接部位離地面10cm,嫁接口癒合良好,生長正常;
2、苗木質量分級指標:苗木質量分級指標見表1
表1(單位為厘米)
項 目指 標
一 級二 級
砧 木
(實生苗)
地 徑>1.0 >0.8
苗 高>100>80


地徑>1.0>0.8
苗高>100>80
嫁接口高度10,平滑無瘤,癒合良好高度>10 ,平滑無瘤,癒合良好
接穗徑粗>1.0 >0.8
接穗抽梢長>80>60
根 系主根明顯、側根發達主根明顯,側根較發達
病蟲害

<5>;、園地選擇與規劃

1、氣候條件:a)年平均溫度(16~23)℃,最低溫度≥-4 ℃;b)年平均降水(1200~2000)mm;c)年平均日照(1500~2000)h。
2、土壤條件:選擇土層深厚,土質肥沃、濕潤,排水良好,酸性或微酸性赤紅砂壤土。
3、地形地勢:坡度以25°以下,以南坡、東南坡或西南坡為佳。
4、園地規劃
a防護設施:建園時應規劃種植防風林。
b品種配置:配置優良的授粉梅樹組合,採用軟枝大粒青梅(70~80)%,白粉梅(15~25)%,黃梅5%。

<6>;栽植

1、栽植時間:11月上旬~12月上旬(立冬~大雪)為佳。
2、開穴整地:穴規格(60×60×80)?,每穴施綠肥、雜草堆肥(20~25)?,過磷酸鈣(1~1.5)kg,石灰(1~1.5)kg,豆餅粉0.5kg。
3、栽植密度:株行距(3×4)m,每667?56株。
4、栽植方法:栽植深度以植穴鬆土壓實後根頸與地面相平,種後立即淋足定根水,蓋上稻草或其他雜草,並在主幹旁立竿扶縛,固定苗木。

<7>;、土肥管理

1、土壤管理
a在定植後的(1~2)y內,選擇花生、黃豆、綠豆等具固氮作用的豆科作物進行間作;
b在9月~11月梅樹進入落葉期休眠時,沿原定植穴四周向外擴穴,並填入改土材料如花生藤、綠肥莖稈等;
c採用人工或化學除草除去雜草;
d成年的梅園要注意鬆土培土護根,幼年梅園應進行樹盤覆蓋;根據梅樹的生長及天氣狀況,作好排水、灌水工作。
2、施肥
a施肥原則:合理搭配肥料組合,多施有機肥,合理施用無機肥。
b肥料種類和質量:無機肥以氮、磷、鉀肥為主,有機肥可用人糞尿的腐熟液肥、經堆漚腐熟的雞糞等。
c施肥量:幼年樹施肥:應本著少量多次,一般每株每年共施尿素(0.2~0.6)?,複合肥(0.3~1)?,人糞尿水(20~50)?;結果樹施肥:以(8~15)y生株產45?的結果樹施肥量為例,年施用量(克/株)為氮(N)630g、五氧化二磷(P2O5)290g、氧化鉀(K2O)650g,應根據產量調整施肥量;
3、施肥時間、次數
a幼年樹施肥:(1~5)月份每月可施肥1次,(6~10)月份每兩月施肥1次,秋冬結合深翻擴穴於(10~11)月份施重肥1次;
b結果樹施肥:一年施4次,分別為采果肥(4月中旬~5月上旬);
c促花肥(6月下旬~7月上旬)、壯花坐果肥(11月中旬~12月上旬)、壯果健春梢肥(2月下旬~3月上旬)。

<8>;、整形與更新

1、整形修剪:整形在幼樹期進行,採用自然開心形。於苗高(60~75)?處剪頂,促生側枝。修剪以培養短、中枝為主。
2、樹體保護:應及時對斷枝進行疏剪,扶正植株並在根際培土。
3、老樹更新:樹勢衰老、產量下降時,應注意更新修剪,也可進行主枝更新。

<9>;、花果管理

1、疏花疏果:在2月下旬~3月上旬,採用人工疏花疏果,將過密果、病蟲果疏去。短果枝留1~2個,中果枝留3~4個。
2、修剪控制:疏除過密過弱的結果枝,培養各占1/3的結果枝、預備枝和營養生長枝。
3、施肥調節:采果前、後施足肥料,並注意氮磷鉀肥合理搭配,適當加大氮肥用量。

<10>;、病蟲害防治

1、病害防治
a)梅縮葉病:夏末秋初落葉時,噴70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液;
b)果梅炭疽病:秋末噴2~3波美度的石?蚝霞粒還?諉?15天噴50%托布津可濕性粉劑800倍液,連續3~4次;
c)梅黑星病:展葉後每15天噴50%托布津可濕性粉劑800倍液,連續2~3次。
2 蟲害防治
a)蚜蟲:可用24%萬靈液劑1500倍液、50%辟蚜霧2000倍液噴殺;
b)介殼蟲:可用80%敵敵畏乳劑800倍液、50%馬拉硫磷1000倍液噴殺;
c)葉蟬:可用80%敵敵畏乳劑1500倍液、50%馬拉硫磷1000倍液噴殺。
3 合理農藥使用準則:生產過程施用農藥按GB 4285、GB/T 8321.1~GB/T 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6執行。

<11>;、果實採收

果實成熟期4月下旬,分期采果,先熟先採。

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