年表
寬治五年（1087），伊達家臣刈田經元築，後來刈田一族因此改姓白石氏。
天正十四年（1586），城主白石宗實轉封鹽松城，伊達家重臣屋代景隆入封。
天正十八年（1590），伊達政宗因為參加小田原城遲到，會津地區的領地被秀吉沒收，
白石城白石城成為蒲生氏鄉的領地。
慶長三年（1598），白石城從蒲生氏轉到上杉氏手上，成為會津上杉家的重要軍事城塞。
慶長五年（1600）關原大戰中，白石城被伊達軍陷落。戰後伊達家臣石川昭光臨時擔任了城主。
慶長七年（1602），伊達政宗將這座代表伊達家最南面防線的城塞封給重臣片倉景綱。
此後直到“明治維新”，白石城都是片倉家的居城。
元和元年（1615），在一國一城令下全國大部分支城都遭毀棄。但白石城卻作為特例被保留了下來。
概要
| 日語漢字 | 白石城 |
| 平假名 | しろいしじょう |
| 羅馬字 | Shiroishi-jō |
| 通稱 | 益岡城、枡岡城 |
| 城郭構造 | 梯郭式平山城 |
| 天守構造 | 大櫓（三階櫓）複合式層塔型3重3階，1819年重建 （1995年木造復原） |
| 建造者 | 白石氏 |
| 建造年份 | 鎌倉時代 |
| 主要維修者 | 蒲生鄉成 |
| 主要城主 | 白石氏、蒲生氏、片倉氏 |
| 廢城年份 | 1875年 |
| 現存遺蹟 | 石垣、門（移築）、藏（移築） |
| 重建部分 | 三階櫓、門、塀 |
