當歸煨雞

當歸煨雞，有補氣活血、養顏美容功效。

基本信息

• 中文名：當歸煨雞
• 主要食材：母雞，當歸，生薑

當歸煨雞

材料

母雞1隻，當歸20克，生薑、料酒各5克，鹽，味素、胡椒各適量，蔥1根。

做法

將雞洗淨切塊，放入砂鍋內加水適量，先用大火燒開，去湯麵泡沫，再入生薑片、當歸、酒、椒，改用文火煨2小時，待雞爛骨酥時放鹽、蔥，再煨數分鐘離火，入味素即可食用。

功效

有補氣活血、養顏美容功效。