番茄炒麵

番茄炒麵，原料有麵條(富強粉)200克、豆腐乾25克 雞蛋50克 芹菜15克 綠豆芽15克 香菜10克 胡蘿蔔20克 花生粉30克，味道可口。

美食簡介

類別：快餐/主食 單身食譜 營養不良食譜
工藝：炒
口味：酸甜味
食用：中餐|晚餐|

美食材料

主料：麵條(富強粉)200克
輔料：豆腐乾25克 雞蛋50克 芹菜15克 綠豆芽15克 香菜10克 胡蘿蔔20克 花生粉30克
調料：白砂糖20克 醬油15克 鹽5克 味素2克 色拉油35克 蘋果醋30克

美食做法

1. 將豆乾、蔬菜丸切丁；
2. 芹菜和香菜切斷後，備用；
3. 將番茄面條以及芹菜分別燙熟備用；
4. 起油鍋，將蛋、豆乾以及蔬菜丸入鍋炒香；
5. 陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟；
6. 最後，再將水果醋、糖、香菇醬油、鹽、味素、沙拉油逐一入鍋調味；
7. 添加花生粉，等起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可。

製作提示

蔬菜丸子可以製作，也可到超市買成品，口感更好。