產業生態工程叢書

內容介紹《產業生態工程叢書:有機農業技術與食品質量》較系統地總結了有機生產實踐中的技術經驗和相關的研究成果,同時介紹了有機食品品質與安全性,有機農業與環境保護,有機農業與氣候變化的研究成果。 共分六章,前三章介紹了有機農業的生產技術、即有機作物生產技術、有機水產養殖技術和有機動物養殖技術;第四章介紹了有機食品的營養品質和安全性;第五章、第六章重點介紹了有機農業與環境保護,有機農業與氣候變化的關係;附屬檔案介紹了參與式保障體系(PGS)的操作方法。 技術資料豐富,有機食品的營養品質與安全性,有機農業與環境保護、有機農業與氣候變化等內容都比較新穎。

內容介紹

《產業生態工程叢書:有機農業技術與食品質量》較系統地總結了有機生產實踐中的技術經驗和相關的研究成果,同時介紹了有機食品品質與安全性,有機農業與環境保護,有機農業與氣候變化的研究成果。共分六章,前三章介紹了有機農業的生產技術、即有機作物生產技術、有機水產養殖技術和有機動物養殖技術;第四章介紹了有機食品的營養品質和安全性;第五章、第六章重點介紹了有機農業與環境保護,有機農業與氣候變化的關係;附屬檔案介紹了參與式保障體系(PGS)的操作方法。技術資料豐富,有機食品的營養品質與安全性,有機農業與環境保護、有機農業與氣候變化等內容都比較新穎。

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