生魚葛菜湯

生魚葛菜湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。生魚去內雜洗淨，野葛菜洗淨，加各藥物、水5碗，煲2小時湯成，可飲。野葛菜亦是南方特有產品，性寒，有清理暑濕、內熱、骨火等作用。

關鍵字

生魚葛菜湯

以下包含解釋

菜譜名稱生魚葛菜湯
所屬菜系粵菜
所屬類型親親靚湯
基本特點清熱潤燥，止咳化痰，祛暑下火。
基本材料生魚１條，野葛菜２５０克。藥物；羅漢果１/３個，蜜棗６粒。

做法

生魚去內雜洗淨，野葛菜洗淨，加各藥物、水５碗，煲２小時湯成，可飲。

說明

野葛菜亦是南方特有產品，性寒，有清理暑濕、內熱、骨火等作用。