生物胞素

生物胞素

生物體內生物素複合體的一種。是由L.D.W-right（1950）從酵母中獲得的，通過合成已確定為ε-N-生物素醯-L-賴氨酸。在肝臟和血液里存在有水解生物素和賴氨酸的生物胞素酶（biocytinase）。在酪乳酸菌（Lactobacillus casei），與生物素同樣有效，但在阿聚糖乳酸菌（L.arabinosus）則不能利用。

英文名稱：Biocytin
英文別名：N6-[5-[(3aS,4S,6aR)-Hexahydro-2-oxo-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]-1-oxopentyl]-L-lysine
CASRN：576-19-2
分子式：C16H28N4O4S
分子量：372.48
物理化學性質
密度1.234
熔點241-243oC
在酪乳酸菌（Lactobacilluscasei），與生物素同樣有效，但在阿聚糖乳酸菌（L.arabinosus）則不能利用。