生煎羊肉

總是以前怎么吃現在還怎么吃，其實有時候有必要強迫自己換換方法。 羊肉，米爸爸一向不怎么吃，今兒這個羊肉他居然說特別香，這當然是收穫了！”

主料

•羊肉(適量)

生煎羊肉

調料

•洋蔥(適量)

•大蒜(適量)

•鹽(適量)

•叉燒醬(適量)

•柱候醬(適量)

•生抽(適量)

•料酒(適量)

•烹調油(適量)

•孜然芝麻混合粉(適量)

•胡椒粉(適量)

廚具

•平底鍋、不粘鍋

•

•

步驟

•材料圖。

•2

•將羊肉洗淨後切大片。

•3

•納盆後加入叉燒醬柱候醬生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均勻。淋上烹調油封口

•4

•加保鮮膜醃上。冷藏醃製三小時以上。

•5

•洋蔥切片備用。

•6

•煎盤刷油燒熱。逐一放上醃好的肉片，小火煎香。

•7

•中間翻面，注意火候，開始煎時肉會出水，之後水份慢慢揮發，小心不要煎糊了。

•8