製法
把牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻後放入冷開水中，將醋精和血水洗淨，瀝乾水分待用。
生拌牛肉有關圖片甘藍用鹽水洗淨，放入盤中，香菜擇洗乾淨切末，白梨洗淨去皮及核，切絲。
牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
特點
甜辣鹹鮮
生拌牛肉其他系列所選牛肉要新鮮，
無異味。
牛肉要頂刀切絲，逆肌肉紋理切制，口感才嫩滑。
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生拌牛肉配石鍋拌飯
生拌牛肉配石鍋拌飯所屬美食之一，主要原料有牛裡脊肉，香菜，芝麻，甘藍，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖等，這道菜非常美味。
主料 製作 健康提示 -
泰式生牛肉拌飯
泰式生牛肉拌飯:營養又美味，是一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。
原料/調料 製作流程 -
韓式生拌牛肉
主料：冷卻淨牛上腦肉400克 配料：大白梨1個、雞蛋黃1個 調料：精鹽、白糖、味素、九度米醋、熟芝麻、蒜茸、香油各適量、生菜葉若干張
食材 做法 營養價值 -
花生米拌牛肉
花生米拌牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛肉等,這道菜麻辣鮮香。
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牛肉
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
醬拌牛肉
醬拌牛肉是一道菜品，主料是牛肉，調料是五香大料、香麻油、花椒油等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。
用料 做法 小貼士 -
牛肉拌花生米
牛肉拌花生米，是一道家常菜，主要食材牛肉，炒花生米製作而成，具有麻辣鮮香等特點。
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洋蔥拌牛肉
洋蔥拌牛肉是一種以熟醬牛肉，洋蔥為原料的食物， 該食品主要調料是白糖、味素、醬油等，主要採用拌菜的方法製作而成。
做法一 做法二
