甘氨酸鈣

簡介

化學含義

分子結構

甘氨酸鈣鈣的甘氨酸絡合物
[英文名稱]：Calciumglycinate
[分子式]：C4H8CaN2O4
[分子量]：188.20

產品介紹

產品

甘氨酸鈣是當今社會鈣營養強化劑中最先進的新一代產品，它具有化學結構穩定、水溶性好、吸收率高的螯合結構物質，經實驗論證，表面吸收率大於乳酸鈣6％。它是由兩個甘氨酸和一個鈣離子結合的螯合型物質，是短肽鏈，吸收不需要維生素D的配合，極易透過腸上皮細胞膜，直接通過人體腸道所吸收。另外，螯合型結構物質穩定，在人體腸道內不易與食物中的草酸及植物酸等物質結合而耗損，不會因此而引起體內結石症，大大提高了人體對鈣的利用率，是最新一代鈣製劑。甘氨酸鈣作為營養強化劑己被列入國家GB2760-1997要求。

使用方法

在食品添加劑中的強化範圍：甘氨酸鈣可強化在奶製品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、穀物類保健品中，食鹽以及其它食品中。

食品營養強化劑相關知識

食品營養強化劑，是指為了增加食品中的營養成分而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養物質。在食品中使用的營養強化劑應符合相關要求。本任務即盤點食品的營養強化劑即相關化合物來源。

營養強化劑 營養素 氯化鉀 碳酸鈣 氯化鈣 葉黃素 Β-胡蘿蔔素 氧化鋅 磷酸鈣 硫酸錳 左鏇肉鹼 強化食品 核黃素 檸檬酸鈉 檸檬酸鐵 抗壞血酸 乳酸鋅 氯化鋅 乙酸鋅 碳酸鋅 抗壞血酸棕櫚酸酯 磷酸二氫鉀 L-乳酸鈣 L-蘇糖酸鈣 檸檬酸蘋果酸鈣 D-泛酸鈣 磷酸三鈣 碳酸鉀 硫酸鈣 亞硒酸鈉

氯化膽鹼 肌醇 碳酸銅 氯化鎂 Γ-亞麻酸 碳酸鎂 硫酸亞鐵 氰鈷胺 磷酸二氫鈉 檸檬酸鐵銨 乳鐵蛋白 酪蛋白磷酸肽 硫酸鋅 葡萄糖酸鋅 葡萄糖酸鎂 氧化鈣 磷酸氫二鉀 葡萄糖酸亞鐵 磷酸氫鎂 富馬酸亞鐵 磷酸鎂 低聚果糖 碳酸錳 乳酸亞鐵 葡萄糖酸鈣 硝酸硫胺素 焦磷酸鐵 鹽酸吡哆醇 磷酸氫鈣 煙醯胺

琥珀酸亞鐵 甘氨酸鈣 低聚半乳糖 血紅素鐵 醋酸鈣 富硒酵母 葡萄糖酸錳 酒石酸氫膽鹼 檸檬酸銅 L-抗壞血酸 葡萄糖酸鉀 抗壞血酸鈉 乳酸鉀 棕櫚酸視黃酯 檸檬酸鎂 DL-Α生育酚 D-Α醋酸生育酚 鹽酸硫胺素 檸檬酸鋅 乳酸鎂 葡萄糖酸銅 甘氨酸亞鐵 碳酸亞鐵 甘油磷酸鈣 氯化錳 檸檬酸亞鐵 多聚果糖 檸檬酸錳 硒蛋白 硒酸鈉 L-賴氨酸天門冬氨酸鹽

氨基乙基磺酸 左鏇肉鹼左鏇酒石酸鹽 乙二胺四乙酸鐵鈉 維生素E琥珀酸鈣 二十二碳六烯酸單細胞油 寇氏隱甲藻 花生四烯酸油脂 醋酸維生素A 檸檬酸鉀 D-泛酸鈉 D-Α生育酚 甘氨酸鋅 氯化高鐵血紅素 L-Α醋酸生育酚 植物甲奈醌 檸檬酸鈣 甘油磷酸鎂 鐵卟啉 抗壞血酸鉀 5-磷酸吡哆醇 L-硒-甲基硒代半胱氨 鹽酸氰鈷胺 L-抗壞血酸鈉 抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽 天門冬氨酸鈣 D-生物素 維生素C磷酸酯鎂 甘油磷酸鉀 1,3-二油酸2-棕櫚 酪蛋白鈣肽 L-鹽酸賴氨酸