瑪卡火鍋

瑪卡火鍋，時下最滋補的火鍋新食材，吃貨說：吃完一頓瑪卡火鍋，胃充實得直冒暖氣，這樣的冬夜才能心滿意足地睡去。

基本信息

• 中文名：瑪卡火鍋
• 主要食材：瑪咖，辣椒
• 分類：火鍋，川菜

• 口味：麻辣鮮香，瑪咖味

瑪卡源自祕魯的瑪卡可謂紅遍中國，補腎、抗癌、提高免疫力，各種標貼更將它推上補品神壇。就在人們為追逐健康對瑪卡趨之若鶩的時候，成都首家瑪卡火鍋也在肖家河街敲鑼開張，吸引了不少懂行的吃貨前來捧場。
據業內人士稱，新鮮的瑪卡果實是上好的火鍋食材，將新鮮的瑪卡果切片，放入火鍋內煮熟即食。而新鮮的瑪卡苗連果帶葉，口感鮮甜，瞬間成為了涮菜新寵。這家瑪卡火鍋，老闆原本就專做瑪卡種植生意，為了讓更多市民認識瑪卡，以更便捷的方式親近瑪卡，才想到把瑪卡和成都人最愛的火鍋結合到一起。店裡的千層肚、黃喉、鴨腸等特色菜，均先用瑪卡水浸泡後再上桌。就連店裡餐前飯後的茶水酒水，也無一不和瑪卡有關。
紅鍋好味，壯烈的辣、遮口的麻、淡淡的香，幾個層次，遞次展開。白鍋養生，每口白鍋中均有強效瑪卡前來助陣，讓原本普通的棒子骨高湯，瞬間升級為強身佳品。尤其是獨家秘制的瑪卡辣木葉鍋，更被坊間譽為超級滋補第一鍋。裡面除瑪卡外，辣木葉也是具有全面補充營養的神奇樹葉，在非洲甚至被稱為窮人的牛奶。漫長的冬日，成都人太需要能暖身的美味。燙個瑪卡火鍋，聊個熱火朝天，一頓下來渾身熱乎，衛生褲也就不用穿了。