玉米須蝦皮豆腐湯

玉米須100克，蝦皮20克，豆腐400克，紫菜5克，黃酒、精鹽、麻油、味素各適量。 1.將玉米須加水煮20分鐘，去渣留汁。 2.蝦皮用黃酒浸泡後加水煮5分鐘。

材料:

玉米須100克，蝦皮20克，豆腐400克，紫菜5克，黃酒、精鹽、麻油、味素各適量。

做法:

1.將玉米須加水煮20分鐘，去渣留汁。 2.蝦皮用黃酒浸泡後加水煮5分鐘。 3.投入用沸水燙過的豆腐塊，倒入玉米須汁，撒上撕碎的紫菜，調入精鹽、味素、麻油即成。