製作步驟
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1. 備材料2. 豬肝切片後用調味料醃好待用，玉米、紅蘿蔔切塊
3. 取一湯煲，加入適量的水、玉米、紅蘿蔔、荸薺、豬骨頭（骨頭可多放些，用量這么少只是家裡庫存少）
4. 加蓋大火煲30分左右，轉小火
5. 小火把湯煲至色濃
6. 把醃好的豬肝與薑絲加入湯內
7. 小火把豬肝煮至轉色，下鹽與胡椒粉調味
8. 灑下蔥花，湯成了
