猴頭菇聚味湯

猴頭菇聚味湯，美食，主要原料有猴頭菇6粒、西紅柿1粒、胡蘿蔔1根、昆布1片或海帶結6個、枸杞10粒、香葉2片、帝王苗1把、日式醬油3湯匙。

材料：

猴頭菇6粒、西紅柿1粒、胡蘿蔔1根、昆布1片或海帶結6個、枸杞10粒、香葉2片、帝王苗1把、日式醬油3湯匙。

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作法：

1、分別用溫水泡發枸杞和昆布（海帶），用淡鹽水泡發猴頭菇並用手捏擠幾次，泡發好後用剪刀剪去根部；
2、西紅柿去皮後切成片、胡蘿蔔切成片或用模具刻成花瓣狀；3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內，加入適量清水後放入香葉，大火煮沸後放入猴頭菇並轉小火煲半小時以上
4、最後放入胡蘿蔔一起煮10分鐘，起鍋前放入帝王苗燙軟即可。