特點:
岩板燒不油膩，不愧是烹製肉類和蔬菜類食品的理想方法。您想嘗試一種享受牛排、豬排、雞排、蔬菜串的綠色美食嗎，西式岩板燒將會給您帶來全新體驗。根據自身口味與需求，親自切、燒、烹、制，邊烤邊品，回味著精選優質傳統酒廠供應的進口紅白葡萄酒、聞名遐邇純正地道的德國啤酒，悠然自得地欣賞優良肉質從微熟-中熟-全熟中各種不同階段不同程度的微細口感。真可謂時空迴轉，浮想聯翩，美食瓊漿，快感奇幻，鮮嫩可口，味力無限。更引人入勝的是，來自澳洲專選用於飲食行業的火山岩無私地將其富含多種微量元素滲入天然綠色食物中，對人類健康頗有裨益。復古的原生態飲食方式激發起國際營養衛生界的極大興趣，是現代人群返璞歸真的演繹。這種全新的烹飪方法簡潔高效，使您就餐比以往更加難忘，感嘆您自己的創造力完美無憾，恭候您前來一試
特色岩板燒是一種西式美食，是食客與時空的互動，是烹飪體驗的參與。嘗試使用石頭或岩石進行烹飪並非全新的方法，可以追溯到公元前一萬八千年前，在遠古地球人類文明發展史中就有利用石頭具備儲存和散發熱量的天然特質進行烹飪的痕跡。這種烹飪方法的先進性就在於其富有想像力的烹調過程 .
特色岩板燒| 特色岩板燒 |
方法
將火山岩石板碼放到專用電烤爐里，經過6至8個小時的預熱和烘烤，使之達到適於烹調的溫度，再將其安置在特製的托盤上，僅將各種各樣精細加工後的肉類，家禽，海鮮，蔬菜，小吃等美食直接鋪散在灼熱的岩石板上進行烹烤，點菜後6分鐘即可盡情隨意享用佳肴。天然火山岩石板熱容量大，是極為理想的廚具。現代科技不鏽鋼製作的西餐刀叉與人工雕琢過的天然石板間的交錯摩擦，同冷食與熱石親密接觸時爆發出的縮爆聲交織一起，合奏出悅耳動聽的烹調交響樂；摒棄傳統的烹飪方法，無須添加任何油脂烹炸，只需直接將精選細工後的新鮮美食翻轉在高溫火山岩板上，即可有效地封鎖住新鮮食物的豐富營養和水分，使其保鮮持色，肉嫩不膩，席間噴發出誘人饞涎的食香。
