材料:
熟牛肉300公克,紅蔥頭3個,小辣椒3根,檸檬1個,蕃茄2個,香茅3根,牛骨高湯3000㏄,泰式酸辣醬3大匙,鹽1茶匙,糖2大匙
做法:
1.將熟牛肉切成小塊;紅蔥頭去皮切碎;小辣椒去蒂頭並洗淨;檸檬榨汁;蕃茄切塊;香茅切成段備用。
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入紅蔥碎炒約1分鐘,再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。
3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約45分鐘,再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁,再煮約15分鐘即可。
熟牛肉300公克,紅蔥頭3個,小辣椒3根,檸檬1個,蕃茄2個,香茅3根,牛骨高湯3000㏄,泰式酸辣醬3大匙,鹽1茶匙,糖2大匙1.將熟牛肉切成小塊;紅蔥頭去皮切碎;小辣椒去蒂頭並洗淨;檸檬榨汁;蕃茄切塊;香茅切成段備用。 2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入紅蔥碎炒約1分鐘,再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。 3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約45分鐘,再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁,再煮約15分鐘即可。
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1.將熟牛肉切成小塊;紅蔥頭去皮切碎;小辣椒去蒂頭並洗淨;檸檬榨汁;蕃茄切塊;香茅切成段備用。
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入紅蔥碎炒約1分鐘,再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。
3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約45分鐘,再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁,再煮約15分鐘即可。
酸辣湯是四川家常湯菜。是肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮製而成。特點是酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。用料豆腐100克,雞蛋1個,豬...
概述 方法一 方法二 做法四 做法五酸辣湯是四川家常湯菜。是肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮製而成。特點是酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。用料豆腐100克,雞蛋1個,豬...
概述 方法一 方法2 做法四 做法五雞蛋(75克) (0.47毫克) (0.75毫克)
川菜酸辣湯 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋Liver with White Gourd五香牛肉 :Spicy...
簡介 詳 單 參考資料雞蛋粥|胡蘿蔔牛肉粥 紅薯粥|羅漢果粥 魚肉糊|牛奶香蕉糊... 菠菜土豆肉末粥|桂圓鴿蛋湯 淡菜皮蛋粥|蝦皮紫菜粥 滑蛋牛肉粥...|什錦蛋絲 火腿胡蘿蔔土豆餅|魚香肉絲 鳳梨炒牛肉|彩色豆腐...
基本信息 內容簡介 目錄以豬、羊、牛肉為主。主要是作成"坨坨肉"、牛湯鍋、羊湯鍋,或烤羊、烤小豬...一席。如果彝族人家同時用牛、羊、豬、雞款待你,你首先要吃牛肉,依次再吃羊肉...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化湯酸辣牛肉湯生滾牛肉湯牛肉冬粉湯牛肉洋蔥薯仔湯牛尾湯牛肉蘿蔔湯牛肉番茄湯牛肉菠菜湯牛肉山藥湯牛肉柿子湯牛肉?薺湯牛肉蓮子湯西湖牛肉湯牛肉花生湯水煮牛肉湯白煨牛肉湯牛肉雜菜湯牛肚湯粟米牛腸湯檸檬牛骨湯白湯羊肉單縣羊肉湯...
作品目錄尖黃瓜肝片煳辣肝花白油肝片爆腰花小炒牛肉干煸牛肉蔥爆牛肉醬爆牛肉蚝油牛肉紅油牛肉椒油牛肉豆豉牛肉麻辣糖汁牛肉芙蓉牛肉辣子牛肉咖喱牛肉土豆燒牛肉...湯絲瓜蛋花湯薺菜豆腐羹豆腐蛋花湯三鮮蛋羹湯酸菜豬血湯酸辣湯酸辣豆腐湯雞血...
作者簡介 內容簡介 目錄片爆腰花小炒牛肉干煸牛肉蔥爆牛肉醬爆牛肉蚝油牛肉紅油牛肉椒油牛肉豆豉牛肉麻辣糖汁牛肉芙蓉牛肉辣子牛肉咖喱牛肉土豆燒牛肉蔥爆羊肉熘羊肉片麻辣羊肉...豆腐蛋花湯三鮮蛋羹湯酸菜豬血湯酸辣湯酸辣豆腐湯雞血豆腐羹豆腐榨菜湯酸辣香...
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