牛肉芝麻土豆餅

家常食譜，以土豆、糯米粉為主料，製作簡單，口感鮮美外焦里嫩，老人小孩都適宜。

牛肉芝麻土豆餅

概況

原料：土豆，糯米粉
輔料：精紅牛肉餡、蔥花、薑末、白芝麻、雞蛋
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料油、五香粉
做法：1、將土豆切成片上籠蒸製後放入盆內，加入糯米粉做成泥狀備用。
2、制餡，將牛肉餡放入盆內，加入調料調好口味備用。
3、將土豆泥下劑，包入餡心，收住口，按成棋子狀，沾白芝麻仁
4、下油鍋炸製成金黃色即可。
特點：口感鮮美，外酥里敕。