牛奶珍珠湯

牛奶珍珠湯為一款菜餚，以白蘿蔔、泡好的乾蝦肉、濃縮湯料、及白鬍椒粉 、姜粉 等調料烹製而成。

牛奶珍珠湯

材料：

濃縮湯料半塊

白鬍椒粉 少許

姜粉 少許

操作流程

1、將白蘿蔔用擦絲器擦成細絲，乾蝦肉泡飽滿後剁成碎，當然有打碎機的打成泥口感更好，我們家沒有隻好手動啦。

2、將麵粉，蝦肉，蘿蔔絲放到大碗中，蝦肉和蘿蔔絲相對多一點，麵粉不要放太多，要不然就成麵疙瘩湯了。

3、加入少量水，水也不能家多，本身蘿蔔會出汁，而且一會還要煮，所以不能太稀了。

4、用攪拌均勻加入生薑粉，這個根據個人口味了，不加也絕對沒問題。

5、鍋中加水燒開。

6、用小勺子氽成一個個的小丸子，這個一定要稍微小一點，煮完後丸子會胖很多，我這個就胖了不少。

7、把丸子下入鍋中，要速度，不然這個熟了那個還沒放最後會影響口感。

8、煮5分鐘就絕對足夠了，都是好熟的東西，快熟的時候加入半塊濃縮湯料，味道更鮮了。

9、出鍋之後根據自己的口味加入白鬍椒粉，也可以不加。