爽口糙米飯

爽口糙米飯是一道以粳米、糙米、紅棗為原料的米飯。

原材料

粳米100克、糙米100克、紅棗50克。

做法

1、粳米、糙米一起泡發洗淨。
2、紅棗洗淨，去核，切成小塊。
3、再將粳米、糙米與紅棗一起上鍋蒸半小時至熟即可。

烹飪提示

糙米胚芽中含有多種酶，容易引起糙米質變，太不宜存放太久。糙米中含有豐富的鋅元素，對胰腺含鋅量低至正常人一半的糖尿病患者有顯著療效。