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醬燜魚子
用料 材料 用量 主料：魚子（魚雜） 500g 配料： 香其醬... 一大勺 鹽 少許 乾紅辣椒 1—2個 做法 1. 魚子洗淨，鍋內放涼水，魚子下鍋，水沒過魚子，放入花椒八角蔥段薑片，少許鹽，兩大勺料酒，大火燒開...
用料 做法 -
南瓜魚子燜塊菌
雲南塊菌(乾)100克，魚子100克，南瓜150克，雞蛋1個，姜米少許。 調料精鹽1小匙，紹酒1小匙，胡椒粉少許，清湯2杯，澱粉、色拉油適量。 2、鍋中...
材料: 做法: -
魚香魚子茄子煲
入適量老抽上色、並加入適量清水。3、蓋上鍋蓋用文火燜烤至魚子內部凝固，然後，加入配置好的糖醋漿料。4、蓋上鍋蓋用文火將魚子燜烤至入味，然後調味...起鍋裝在煲中。8、將加工好的魚香魚子覆蓋在油燜茄子之上並蓋上蓋子。9...
主要食材 調味材料 菜式特點 製作方法 -
口味桂魚子
主料：桂魚子800克。 輔料：尖紅椒80克，香菜30克。 調料：植物油1000克（實耗30克），紅油50克，精鹽5克，味素3克，雞精粉2克，蚝油50克，...
菜譜名稱 烹製工藝 菜品特色 -
塘心魚子蛋
主材：大雞蛋2隻，洗淨，飛魚子4茶匙 2.雞蛋取出，放入冷水降溫，小心地剝去蛋殼。 將蛋切開1半，每隻蛋中加入1茶匙飛魚子，再淋上麻油，日本豉油即成。
材料 做法 -
魚頭魚子魚泡火鍋
魚頭魚子魚泡火鍋是一道美食，主要製作原料有魚子、魚頭等。
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魯式黃燜甲魚
魯式黃燜甲魚是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，魯式黃燜甲魚以甲魚，母雞為主要材料，調料主要為鹽、味素、胡椒粉。主要通過燜煮的方法製作而成。
基本信息 做法 製作要訣 食譜營養 食譜相剋 -
魚籽
少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人...起到烏髮的作用，使人煥發青春。不過得吃少污染區域的魚。因為魚頭部和魚子...等作用，少年兒童宜食；2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。3、魚籽乃發物...
營養價值 適宜人群 食用歷史 等級 分裝分銷 -
食全食美：家常大雜燴
茶油蒸糠米肥腸093板腸燒豆腐094豉椒涼瓜肥腸094乾鍋燜...乾鍋節節香113栗香節節高113黃豆燜豬尾113三杯豬尾114紅燒豬尾114香辣豬尾114香竹燜豬尾114醬豬尾...
基本介紹 圖書目錄 -
乾魚籽
魚子】魚子洗淨，晾乾。乾香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蚝油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚子置入，炸至略...和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍乾，可以點些麻油...
食品簡介 營養價值 食用方法
