燉豬手雙仁

燉豬手雙仁是一道以豬蹄、花生仁、松仁等為主要食材製作的菜品。

材料：

豬蹄2隻、花生仁50克、松仁20克、山楂20克

調料：

蔥段、薑片、鹽、味素、白糖、雞精各適量

做法：

1、將豬蹄收拾乾淨，剁成塊，放入沸水中焯燙，去血沫，撈出待用，花生仁用溫水泡漲；山楂洗淨。
2、沙鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入蔥段、薑片，豬蹄塊，大火燒開後改用小火煮1小時，加入花生仁、山楂、松仁、剩餘調料再小火煮約1小時即可。

小提示：

豬蹄有豐富的膠原蛋白，與花生、山楂同食具有消食健脾，美容瘦身的作用。