燉田螺

燉田螺 是以田螺為主材的菜餚名。很多家庭喜歡將其燉著吃，即燉田螺，這是一道清利濕熱的食物，主要的功效就是清利濕熱。

材料

燉田螺

田螺肉10～20個，黃酒半杯。

做法

田螺肉10～20個，水漂洗乾淨，切成肉泥，加黃酒半杯，再加清水燉熟服用.

食用指南

田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛

田螺與蛤相剋：同食會中毒

田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐

田螺與玉米相剋：同食容易中毒

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。