鱔筒燉田螺煲

鱔筒500g,田螺250g,清湯、紹酒、精鹽、味素、蔥、姜、蒜、雞油各適量。 炒鍋上火,放雞油,煸蔥、姜、蒜,再放鱔筒煸透。 田螺洗淨,焯水,將鱔筒、田螺裝入煲內,加清湯、紹酒燉製1.5小時,用精鹽、味素調味,撒胡椒粉即可。

材料:

鱔筒500g,田螺250g,清湯、紹酒、精鹽、味素、蔥、姜、蒜、雞油各適量。

做法:

將鱔魚宰殺,洗淨,斬成段。炒鍋上火,放雞油,煸蔥、姜、蒜,再放鱔筒煸透。田螺洗淨,焯水,將鱔筒、田螺裝入煲內,加清湯、紹酒燉製1.5小時,用精鹽、味素調味,撒胡椒粉即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們