熗胡蘿蔔絲

熗胡蘿蔔絲，美食，主要原料有胡蘿蔔200克，香醋10克，精鹽1克，麻油5克。

材料

胡蘿蔔200克，香醋10克，精鹽1克，麻油5克。

做法

胡蘿蔔切去纓和根須，洗淨，颳去表皮上的粗皮，用涼開水漂後切成細絲，放入碗中，撒上鹽醃一醃；另取碗1隻，放入香醋，澆在胡蘿蔔絲上，再淋上麻油即成。

介紹

明目，利尿。適用於夜盲，貧血，小兒軟骨病，高血壓，高脂血症，糖尿病。