煎三文魚:煎三文魚是以三文魚為主要食材的一道菜品，製作工藝主要以煎為主。 -百科知識中文網

原料

三文魚一塊、檸檬小半個、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。

1、平時買回來的三文魚不用怎么費事做就可以很好吃，把魚洗淨，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製；

2、平底鍋內倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了；

3、如果還有閒情，就再做個土豆泥和沙拉一起擺在盤中。

1.預防老年痴呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等症。