簡介
無煙區現在社會，吸菸的害處，人 人皆知.(二手菸)更是禍及無辜.(二手菸)是指吸菸者吸菸時呼出的煙霧。如果長時間在這種環境中，會嚴重損害呼吸，甚至患上哮喘，也會有心臟病、癌症、中風等機會，所以現在世界很多地方都立法在食肆全面禁菸，這就是(無煙食肆)，好讓大眾在空氣清新的環境享受美食，保障健康，是值得支持的(無煙食肆)的員工，一律也不準吸菸，鼓勵吸菸的員工戒菸。張貼無煙食肆標貼以勸告吸菸食客。
雖然為吸菸者帶來不方便，甚至說剝奪他們的自由，其實戒菸對吸菸者也有莫大好處。對他的家人尤其是小孩子有健康成長的環境，如果孕婦吸菸更會危害胎兒，其實我們不只需要(無煙食肆 )，如果多些無煙的地方，公園和街邊的垃圾箱不會有菸蒂和煙味，我們四周的環境就更美好了。
參加食肆
1. 獲頒發「無煙食肆」證書一張、錦囊一套 (「無煙食肆 」標貼、實施指引單張及門口掛牌)。
2. 免費申請物料，包括禁菸餐牌座、禁菸符號標貼及紙巾。
3. 首批參於計畫的店鋪，將於主要報章專題介紹。
4. 店鋪名稱將被上載於衛生局及相關網際網路上。
開展緣由
無煙學校吸菸或暴露在環境二手煙霧，均對身體造成影響，嚴重損害身體多個器官，引致殘疾和死亡。吸菸引致的殘疾和死亡，增加醫療開支、降低生產力，對社會以至個人層面帶來經濟的負擔。飲食業工作人士長期暴露在二手菸霧裡，更會造成身體不可逆轉的危害。
本澳近年的三大死亡原因為惡性腫瘤、心血管疾病和慢性肺阻塞性肺病，它們都於吸菸有密切的關係，已成為主要的死亡和發病原因。澳門吸菸率有年輕化和女性化的趨勢，若情況持續，將來澳門社會、醫療系統以至家庭都要承受沉重的負擔。
保護市民及員工免受二手菸的危害，提升戒菸率，以及實行公眾場所全面禁菸，已是世界各地控煙政策的大趨勢。
另一方面，超過七成本澳市民認為飲食場所應實行全面禁菸。故此，澳門逐步擴展禁菸範圍是必要和合適的。
由2007年開始，衛生局將聯同多個政府部門和民間社團，開展「無煙食肆 」計畫，並進行持續推廣。透過明確清晰的無煙食肆政策，於業界建立溝通和進行教育，讓他們適應食肆禁菸，親身體會其可行性和好處，並加深他門對公眾場所禁菸的認識和認同；同時，加強本澳市民對食肆禁菸的支持，了解本身應有的權利。
四大好處
禁止吸菸的標誌1. 給顧客清新的用餐環境。
本澳超過七成市民認為飲食場所應實行全面禁菸，保障市民的健康；超過九成市民表示經常接觸二手菸霧，對市民造成不便的影響。建立「無煙食肆」提升餐飲業的良好形象。
2. 給世界各地的旅客留下美好印象。
室內場所實行全面禁菸是世界各地的趨勢，城市追求健康，渴望處於無煙的社會之中。目前已立法在食肆全面禁菸的地方包括﹕香港、泰國、歐洲多國包括愛爾蘭、瑞典、挪威等、美國多個地區包括紐約市和加州、英國、澳洲大部份省份、紐西蘭。
3. 減少食肆的維修和保養費用。
4. 為生意帶來的好處。
實質數據告示，實行「無煙食肆」不但不會對生意造成負面影響，反而增加生意額。
香港2002年的調查告示，三分一旅客表示會因為無煙政策的實施而增加訪港次數，當中包括中國旅客。
紐約市2003年起實施室內全面禁菸，一年後，飲食業繳付的應繳稅比實施前增加了8.7%，而飲食業的就業率更是十年以來的最高。
悉尼於奧運期間，初次實行無煙食肆，接近八成食肆因此而獲得顧客的好評。九成食肆表示生意未受影響或有所增長。
義工培訓活動
義工培訓澳門街坊會聯合總會為「無煙食肆」計畫的其中一個協辦單位，而本次義工是由街總積極招募。活動中，疾病預防控制中心健康促進部人員利用簡報、角色扮演與遊戲形式，將吸菸危害、無煙食肆重要性及食肆拜訪技巧傳達給義工們。期間義工反應熱烈，積極發問，並熱切期待「無煙食肆」能在澳門順利地推廣。
衛生局曾在本年5月31日 (世界無菸日)主辦了「食肆全面禁菸一天」，結果非常理想，共有一百五十多間食肆回響。這批義工將於本年9月至10月份進行食肆拜訪，希望經過遊說，能夠吸引更多的食肆加入「無煙食肆」行列，讓本澳市民與食肆員工能享受百分百的無菸環境，真正保護他們的健康。
衛生局已根據《菸草控制框架公約》的規定，積極地推動修改現行菸草控制法律，而「菸草控制修訂法律諮詢文本」亦於9月份進行公開諮詢。希望市民能積極參與，提出意見。而諮詢文本可透過衛生局、民政總署、社工局、經濟局、旅遊局、財政局、海關、治安警察局、體育發展局及法務局網頁下載，或在山頂醫院、衛生中心及疾病預防控制中心索取。
“無煙食肆計畫”成效顯著
煙澳門控煙辦公室籌備工作組28日公布的一項調查顯示，澳門“無煙食肆計畫”實施成效顯著。
澳門“無煙食肆計畫”於2007年正式啟動，旨在通過飲食業界的自願參與，親身體驗食肆禁菸的好處和可行性，以提升業界對食肆全面禁菸的認同和支持。截至2009年7月，參與“無煙食肆”的店鋪數目達65家。
控煙辦公室籌備工作組表示，參加計畫的飲食場所按要求必須執行5項“無煙食肆”政策，包括：於食肆門口張貼清晰可見的“無煙食肆”標貼；店鋪室內全面禁止吸菸；店鋪內不售賣任何菸草製品；店鋪內不放置菸灰缸；當客人吸菸時，禮貌地表示該店為“無煙食肆”並請求他放棄吸菸。
調查顯示，超過80％的“無煙食肆”負責人表示，食肆生意未因實行無煙政策而受到影響，並且在執行有關無煙政策上沒有遭遇困難，顧客合作度普遍較高。
須實行4政策
煙霧澳門現有十三間食肆參與“無煙食肆”計畫，推廣無煙文化。澳門衛生局局長瞿國英表示，這是為無菸環境做好準備，《新控煙法》草案文本將作公開諮詢，爭取今年提交立法會，當中擬訂定公共場所全面禁菸，尤其針對青少年經常進出的活動場所。
澳門衛生局聯同多個政府部門及社團將於本年五月開展“無煙食肆”計畫，口號是：無煙食肆，空氣清新，滋味加分。
瞿國英表示，實行公眾場所全面禁菸已是世界的趨勢。他指出，根據已實行飲食場所禁菸的國家和地區數據顯示，無煙食肆不會對生意造成負面影響，甚至會增加生意額。
瞿國英認為，澳門逐步擴展禁菸範圍是必要和合適的。特區政府倡議修訂現行控煙法例，其中擬訂公共場所全面禁菸，尤其針對青少年進出的活動場所，法例草案文本將作公開諮詢，爭取今年提交立法會。
他提到，為符合《菸草控制框架公約》的要求，保護市民和員工免受二手菸的危害，當局推出“無煙食肆”計畫，並設跟進小組收集意見，現有十三間食肆參加，這是《新控煙法》落實前的過渡期。
計畫旨在明確政府在公眾場所禁菸的立場，讓澳門市民和飲食業界適應配合和支持；另與相關業界建立溝通渠道，為訂定明顯清晰的無煙食肆政策作先導研究；同時讓業界親身體會其可行性和好處，加強市民支持食肆禁菸，並了解本身應有的權利。
參加計畫的食肆必須實行“無煙食肆”的四大政策：
一、食肆範圍禁止吸菸；
二、張貼“無煙食肆”標貼；
三、食肆內不放置菸灰缸，亦不出售菸草製品；
四、當客人吸菸時，禮貌地表示食店為“無煙食肆”，並請求弄熄香菸。
