烤蛋白霜

烤蛋白霜是以蛋白、糖粉、酒為主材的一道菜餚。

基本信息

• 中文名：烤蛋白霜
• 主要食材：蛋白、糖粉、酒
• 分類：甜點

• 難度：普通

原料

蛋白、糖粉、酒

做法

1.準備材料。	烤蛋白霜
2.先加三分之一的糖粉。	烤蛋白霜
3.用打蛋器打發。
4.打發成這樣時，再加三分之一的糖粉。	烤蛋白霜
5.加入最後的糖粉，打發成這樣。	烤蛋白霜
6.加入一點酒。	烤蛋白霜
7.完全打發後，裝入裱花袋。
8.擠出花型！放入預熱的烤箱。
90度上下火60分鐘，涼涼後擺盤。	烤蛋白霜
10.可以撒上少許可可粉、抹茶粉等。

小貼士

1.一定要充分的打發。做完後一定要密封保存，放些乾燥劑。