烤墨魚是一道以墨魚為主要食材製作的美食。
婆婆燒的菜餚之一喔。婆婆很喜歡將海鮮烤著吃，這可能和她是寧波人有關的吧。我很喜歡婆婆烤的海鮮，很是入味，而且顏色也很漂亮。家裡人都很喜歡吃呢。吃著這個烤墨魚，飯也能多吃幾碗。特別是那個還有一點點的汁，超級的下飯喔。
婆婆的烤麩、烤魚、烤豬肝、烤豆腐，都是我很喜歡吃的。老公也是超級的喜歡呢，怪不得我問他，你媽媽什麼菜好吃，他說都很好吃的。
用餐人數：1-2人
500g墨魚
適量雞精
適量鹽
適量黃酒
1
將墨魚清洗乾淨後，放適量的水一同煮，
2
放入適量的黃酒
3
適量的醬油，
4
再放一些清水，
5
將汁不停的放在墨魚上，這樣著色均勻。等收汁後就可以了。
這個是比較慢的活，等後來快收汁的時候一定要注意，以免汁幹了。
墨魚大烤屬於私房菜譜/上海菜，主要原料是墨魚、豬肉，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度屬於中級。該菜餚營養豐富，具有養血、通經、催乳、補脾、益腎等功效。
製作材料 製作工藝 食譜營養 營養成分烤墨魚筒，是一款經典美食，是以小魷魚、小墨魚為原料製作而成。
材料 做法烤腐乳墨魚，美食，主要原料有墨魚 2個（500g）、腐乳。
材料 做法墨魚小烤是一道小吃
材料 做法 功效作用 營養價值香烤墨魚是一道美食。原料：新鮮墨魚3￣4隻（約1500克）、胡蘿蔔75克，黃瓜75克。調料：色拉油25克，料酒30克，青蒜50克，精鹽、味素各適量，醬油50克。
烹飪方法 特點醬烤墨魚仔，是一款非常美味的中式美食。原料有墨魚仔5個蒜片6片姜2片，其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，入口即化，實屬珍饈美味，味道可口。
材料 清理墨魚仔的方法 醬烤墨魚仔的做法 小貼士滇紅烤墨魚是一道由雲南紅茶、墨魚等食材製成的食品。
墨魚烤腿肉，是有主料墨魚和豬肉做成的一道美食，其做工簡單精細，味道不錯，營養豐富，是一道美味佳肴。
