烏梅大棗燉黃魚

烏梅大棗燉黃魚，美食，主要原料有大黃魚750克、烏梅100克、棗（乾）30克 。

製作材料

主料：大黃魚750克
輔料：烏梅100克,棗（乾）30克
調料：鹽8克,味素2克

製作方法

1. 黃花魚宰殺，去鱗、鰓，除去內臟，再切成大塊，用水沖洗乾淨；
2. 烏梅、大棗分別用水洗淨；
3. 魚塊放入燉盅內，倒入鮮湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入烏梅、大棗，加蓋，用小火燉1小時左右；
5. 待魚熟後，放精鹽、味素調好口味即成。