烏梅枸杞燉黃魚

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做烏梅枸杞燉黃魚的材料

主料:大黃魚750克
輔料:烏梅100克 枸杞30克
調料:鹽8克 味素2克

烏梅枸杞燉黃魚做法

1. 黃花魚宰殺,去鱗、鰓,除去內臟,再切成大塊,用水沖洗乾淨
2. 烏梅、大棗分別用水洗淨
3. 魚塊放入燉盅內,倒入鮮湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫
4. 再放入烏梅、大棗,加蓋,用小火燉1小時左右
5. 待魚熟後,放精鹽、味素調好口味即成.