炒龍芽草

炒龍芽草為人體提供極豐富的胡蘿蔔素、維生素C ，有助於增強人體免疫功能。

詞譜名稱

炒龍芽草

原料

1. 主料：龍芽草嫩莖葉500 克。
2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油。

製法

1. 將龍芽草嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨，擠乾水切
段。
2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入龍芽草煸炒，加入精鹽炒至入味，點入
味素，出鍋即成。

營養價值

此菜可為人體提供極豐富的胡蘿蔔素、維生素C ，有助於增強人體
免疫功能。此菜具有止血、健胃的功效。適用於咯血、吐血、尿血、便血、
赤白痢疾，崩漏滯下、勞傷脫力等病症，並能提高人體防病抗病能力，強身
健體。