火腿豆腐菇筍湯

火腿豆腐菇筍湯是款家常湯品，主料有豆腐，竹筍，豬肋條肉。

主料：

豆腐(北)300克,竹筍50克,豬肋條肉（五花肉）200克,香菇（乾）50克,火腿10克

調料：

姜5克,鹽5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,醬油2克

製作方法：

1. 豆腐每塊切成5條；
2. 五花肉與筍片分別切成條；
3. 香菇切成條；
4. 火腿切成絲；
5. 將切好的料排在碗裡，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。