湘湖蓴菜

湘湖蓴菜

湘湖蓴菜,又名水葵,屬睡蓮科多年生宿根草本植物。是蓴菜中佳品,南宋定都臨安後,湘湖蓴菜成為朝廷貢品。

蓴菜,又名水葵,屬睡蓮科多年生宿根草本植物。
湘湖蓴菜是蓴菜中佳品,無論是質量、栽培歷史還是知名度,在江南一帶都是首屈一指。南宋定都臨安後,湘湖蓴菜成為朝廷貢品。20世紀20年代,湘湖蓴菜出口日本,目前湘湖蓴菜遠銷日本、美國和港台等地區。

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