湘味上湯娃娃菜

湘味上湯娃娃菜，是湖南非常出名的一道菜餚，是用娃娃菜與豬肉、洋蔥、青椒、姜、蒜等作料製成的一道湯色奶白、微辣鮮香的佳肴。

湘味上湯娃娃菜

主料： 娃娃菜 輔料： 豬肉、洋 蔥、 青椒、 姜、 蒜 調料： 鹽、 醬油、 料酒、 白糖、高湯精、 胡椒粉、 澱粉、乾辣椒、 牛奶 烹製方法： 1、將豬肉切成絲，加入料酒、醬油、胡椒粉、薑絲醃製片刻； 2、坐鍋點火倒入油，下乾辣椒、薑絲、洋蔥爆香，下肉絲炒變色，放入娃娃 菜翻炒，加少許水，燒開後放入高湯精、蒜片、青椒絲，倒入牛奶，加鹽、糖 調味，燒開出鍋即可。 特點：湯色奶白、微辣鮮香。