清蒸豆腐羹

清蒸豆腐羹所屬一款美食之一，主要原料有豆腐500克、雞蛋250克、香菜20克等，這道菜非常美味。豆腐嫩滑，美容之佳品

清蒸豆腐羹
類別： 私家菜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜 益智補腦調理
工藝： 清蒸
口味： 鹹鮮味
主料： 豆腐500克
輔料： 雞蛋250克 香菜20克
調料： 香油2克 鹽2克 薑汁2克 味素2克
製作工藝
香菜擇洗乾淨切成碎末；豆腐抓碎擠淨水分；雞蛋打成蛋液，和豆腐攪在一起，加入精鹽、味素、薑汁，攪拌均勻，淋上香油，上鍋蒸10分鐘，出鍋後撒上香菜末即可。
菜品口感
口味清淡，鹹鮮適口。