清潤紅綠糖水

清潤紅綠糖水的所屬菜系是粵菜，所屬類型是親親靚湯，基本特點是清熱通便與祛濕防暑和防生瘡癤和潤膚。夏天人比較容易睏倦，此湯有紅豆增加維生素及綠豆，因而有相得益彰功用。

名稱

清潤紅綠糖水

相應資料

菜譜名稱清潤紅綠糖水
所屬菜系粵菜
所屬類型親親靚湯
基本特點清熱通便，祛濕防暑，防生瘡癤和潤膚。夏天人容易睏倦，此湯有紅豆增加維生素，和綠豆，故有相得益彰功用。

基本材料

紅豆５０克，綠豆５０克，紅糖適量，香草少許。

做法

香草、紅豆、綠豆洗淨，加清水５碗，放瓷器匙羹一隻同煲（使豆易稔起沙），煲好時撈起匙羹，飲湯食豆。
說明
大型酒樓亦有此甜品，但並非兩種混和，你可以叫“紅綠相間”一碗，他明白是要半碗紅豆半碗綠豆雙混合之意。