涼拌紫蘇葉

涼拌紫蘇葉是一款美味菜譜，主要原料有紫蘇嫩葉等,這道菜用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。

原料

1. 主料：紫蘇嫩葉300 克。
2. 調料：精油、味素、醬油、麻油。

製法

將紫蘇葉洗淨，入沸水鍋內爐透，撈出洗淨，擠乾水分。切段放盤內，加入精鹽、味素、醬油、麻油，拌勻即成。

營養功效

紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿蔔素、維生素C 、B2 。豐富的胡蘿蔔素、維生素C 有助於強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。