涼拌紅蘿蔔

涼拌紅蘿蔔是生活中一種美食，主要食材是小紅蘿蔔，是一種健康食譜，具有清涼止渴，除燥生津，順氣消食，止咳化痰，有增強免疫功能和抗癌作用。

製作材料

材料；小紅蘿蔔200克。
配料：醬油50克，香油3克，醋3克。

做法

將小紅蘿蔔洗淨，用刀將蘿白白廣，裝入碗或盆中。
將醬油、香油、醋合好，澆入即成。食時拌勻。

功效

清涼止渴，除燥生津，順氣消食，止咳化痰，有增強免疫功能和抗癌作用。適用於老年入和高血壓、冠心病、腦血管病、貧血、口角潰瘍、舌炎、角膜炎、壞血病、齒齦出血、氣管炎、咳嗽咳痰、腫瘤等病入或手術後病入食用。是低熱量食物。
熱量：52千卡

涼拌紅蘿蔔

其它做法

①先將紅蘿蔔去皮，刨成絲，再過一下水，待用。
②蒜頭、紅辣椒切粒，待用。
③海帶、冬粉、豆芽先焯水，然後和紅蘿蔔一起放在一個盤子裡，用涼開水浸泡，待用。
④過濾掉水份後就可以開始涼拌。首先放辣椒油、陳醋、醬油，再下點糖、鹽、味素、胡椒粉、芝麻、蒜頭和紅辣椒，最後下香油，以及放點香菜在上面即可。