海苔肉鬆

用料

材料
用量
豬瘦肉一塊
少量
少量
生薑少量
海苔少量
芝麻少量
少量
咖喱粉少量

做法

1. 豬肉放高壓鍋➕水、酒、鹽、姜,煮六分鐘
2. 取出切小塊放入料理機打碎
海苔肉鬆 海苔肉鬆
3. 放入厚底的平底鍋炒(厚底的不會焦),先大火炒,變色,轉小火
海苔肉鬆 海苔肉鬆
4. 轉小火,加糖、咖喱粉,鹽,炒成焦黃色
海苔肉鬆 海苔肉鬆
5. 最後加入海苔,芝麻,完成。
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6. 裝入瓶子,保持乾燥
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7. 原味和海苔芝麻
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